8월 제철음식

자꾸손이가는!! 단무지무침

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세상에 이런 아들이 어디 있냐며

보시는 어르신들마다 

칭찬이 자자했었는데

요즘 떄아닌 밥투정을 하네요

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어릴때부터 반찬투정 안하고

뭐든지 해주면 잘 먹어주는게 

사실 얼마나 고마웠는지 모르거든요

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그런데 요즘은 안하던 짓을 하지 뭐예요

가끔 밥맛이 없다면서

숟가락을 그냥 놓고 지방으로 

들어가 버리는거 있죠

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나름 집밥만큼은 제대로 먹인다고

스스로 자부하면서 살아왔는데

저렇게 나오니  한편으로

허무해지더라구요

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이런 속상한 마음을 애아빠한테

털어놓으면

" 그냥 둬라 애들 클때는 다 그러지뭐 "

라고 대수롭지않게 건네구요

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정말 대수롭지 않게 생각하려구요

아침에 단무지에, 다진고기넣어 

지가 해달라는 김밥 말아서 대충먹이고

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덩그러니 남은 단무지를 보고있자니

어릴적 단무지로 만든

반찬 생각이 나더라구요

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그래서 단무지 팍팍썰어

'''' 단무지 무침 '''' 만들어 봅니다

단무지 팍팍 무치면서 스트레스도 

날리고 말이죠 ㅎ

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아들녀석도 밥맛이 없다고 투정부려도

지 배고프면 뭐든 먹겠죠 ㅎ

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< 요게요게 은근 손이 자꾸 가죠!!! 단무지 무침 >

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[ 재료 ]

?단무지 또는 꼬들단무지

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[ 양념 재료 ]

설탕, 1/2큰술, 

고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 

다진대파 2큰술, 맛술 1큰술, 식초 1큰술, 

참기름 1큰술, 다진깨 1큰술

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[ 민드는 방법 ]

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1. 긴 단무지는 얇게 썰어주세요.

2. 채반에 단무지 물을 빼주고, 손으로 

꼬옥~ 짜서 물기를 제거해주세요

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3. 볼에 단무지를 담고 위의 양념재료를 넣어 

무쳐주면 완성 !!!

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