9월 제철음식

겉바속촉, 꿀맛간식!! 고구마맛탕

icon-scrap

" 이모! 어린이집에서 먹었던거 이렇게 만든데요 "

" 만드는 방법을 누가 이래 적어주드노~ "

" 선생님이 요리선생님께 물어보셨데요 "

.

.

유치원에서 배우는 한글공책에

빼곡하게 적은 < 고구마맛탕 만드는 방법 >을

얼마나 의기양양하게 내밀던지

웃음이 터져나오는 걸 꾹~ 참느라 혼났어요^^

.

.

몇일전에 수빈이가 유치원다녀오는 길에

집에 들러서는 그날 먹은 간식에 대해서

한참을 설명하는데 아무리 들어도 모르겠는거예요

.

.

" 어떤거는 세모고, 어떤거는 네모인데

꿀물이 묻어서 엄청 맛있어 "

" 무슨 색깔인데? "

" 나무색도 있고, 노란색도 있고, 똥색도 있어요 "

" 딱딱하드나? 몰랑하드나? "

" 몰라! 하여튼 억수로 맛있어. 그거 만들어 주세요 "

.

.

친구 딸이 하루는

" 교문앞에 있던 언니야 머리해줘 " 라고 해서

뒤로 넘어질뻔 했다고 하더니

제가 그 상황이 되었지 뭐예요 ㅎㅎ

.

.

하는 수 없이 수빈이에게 부탁했지요

이모가 그 음식을 알수가 없으니

선생님께 어떻게 만드는지 물어보고 오라구요

물론, 수빈이 엄마에게 귀뜸해서 선생님께 전화로

부탁은 드렸었구요^^

.

.

개선장군처럼 얼마나 어깨를 펴고 들어오는지

왜군을 무찌른 이순신장군이 저러셨나 했어요

.

.

저렇게 자신감을 가지게 되나 했어요

얼마나 뿌듯하고 기분이 좋은지

한동안 이곳저곳에 전화를 해서 다 알려드리고,

고구마맛탕도 직접 다 배분해서 주더라구요 ㅎㅎ

.

.

그래서 아이가 없는 집은

적막강산이라고 하나봅니다

요~ 작은 아이로 온 마을이 환해집니다

요~ 귀여운 아이로 온 마음이 따뜻해집니다

.

.

.

.

< 겉바속촉, 꿀맛간식!!! 고구마맛탕 >

.

.


 

[ 재료 ]

고구마 3개, 식용유 4큰술

꿀 4큰술, 검은깨 약간

 


 

1. 고구마의 껍질을 깍은 뒤, 

한 입 크기로 썰어주세요

 




 

2. 팬에 식용유를 두르고 고구마를 구워주세요

 




 

3. 팬이 달궈지면 중불로 

줄여서 앞, 뒤로 구워주세요

 


 

4. 노릇노릇하게 다 구워지면 

키친타올로 기름을 제거해주세요

 


 

5. 불을 끄고 꿀을 넣고 다시한번 볶아줍니다

 




 

6. 검은깨를 뿌려주면

 






 

완성!!