11월 레시피

영양 가득! 쫄깃 고소한 표고버섯무밥

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<건강하고 향긋한 !! 표고버섯무밥>

 

난이도 : ★☆☆    소요시간 : 30분

 

 

 

 

 

김이 모락모락~ 나는 돌솥밥 안에 

쫄깃쫄깃 고소한 표고버섯, 달큰한 무우가 가득~

 

숭덩숭덩 채썰은 표고가

고들고들 밥의 식감과 향을 더해주고

사르륵 녹는 달짝지근한 무가

 

은은하게 맛을 챙겨주니
요것만 먹어도 맛있거든요

 

 

여기에 화룡점정!

매콤칼칼 짭조롬한 양념장으로

밥알 사이사이를 코팅해 주면

 

약간은 심심했을지 모르는 밥을

맛깔나게도 바꿔준답니다

 

조미김, 김치, 멸치볶음, 콩나물무침

등등 냉장고에 있는 반찬을

아무거나 꺼내서 같이 먹어도 좋고

통째로 양푼이에 넣고 비벼도 먹는

" 표고버섯무밥 " 지금 바로 시작해 볼게요!

 

 

<표고버섯무밥 만들기>

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[재료]

쌀 3컵

무 1/6 조각

물 300ml

표고버섯 3쪽

 

[양념장]

간장 3큰술, 설탕 1큰술, 

고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 

다진마늘 1큰술, 깨소금 반큰술, 

쪽파 1큰술, 청양고추 1큰술

 

 

1. 표고버섯 꽁다리를 떼주고 손질해줘요

 

 




 

 

2. 표고버섯과 무를 채 썰어주고 

쌀을 씻어주세요~

 

 




 

 

3. 쌀 위에 채썬 무, 표고버섯을 올리고 

물 300ml를 넣어줘요

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4. 뚜껑을 덮고 불을 올려 밥을 시작!

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5. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 15분 끓이다

약불로 줄여 3분 후 불끄고 

그대로 2-3분간 뜸을 들여주세요

 

 




 

 

8. 작은 볼에 간장, 설탕, 

고춧가루, 참기름, 다진마늘,

깨소금, 쪽파, 청양고추를 넣고 

고루 섞어 양념장을 만들어주세요

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9. 무밥과 양념장을 비벼 먹으면 

더욱 맛있게 먹을수 있어요