3월 제철음식

겉은바삭, 속은촉촉 !! 봄동전


고소함이 넘실넘실 흐르는 !! 봄동전 > 

 

난이도 ★☆    소요시간 : 약 20

 

 

봄동으로 만들 수 있는 반찬이

된장국겉절이무침에 전까지

너무너무 많은 거예요

.

.

햄이나 라면,

3분만에 완성되는 짜장이 없던 시절에도

우리의 선조님들의 밥상은

이렇게께서는 지혜로우셨네요

.

.

봄동만 해도 보세요

한가지로 무려 4개까지도 가능하잖아요 ㅎㅎ

.

.

바삭하고 고소한 봄동전!

예나 지금이나 입맛을 돋우기에

제격이겠지요~

 

재료 ]

봄동 1포기

부침가루 1

계란 1

물 1/2

 

양념장 재료 ]

간장 3큰술

식초 3방울

고춧가루 약간

깨 약간

 

 

만드는 방법 ]

1.봄동의 밑동을 잘라내주고 

볼에 부침가루계란물을 

넣어주고 잘 섞어주세요 

2.봄동에 부침가루를 묻혀주고

계란물을 입혀주세요

.

3.계란물을 입힌 봄동을 

프라이팬에 잘 익혀주세요

4.양념장을 만들어 

부쳐놓은 봄동과 먹으면 완성!!