밥/죽

주말별식 추천!! 콩나물밥

2022.07.11
icon-view459 icon-reply0
icon-scrap

주말 잘 보내셨어요?

일요일은 예전이나 지금이나

어쩜 이리도 시간이 빨리 지나가는지 모르겠어요

.

.

조금만 움직이면 점심되고,

세탁기 한번 돌리고 나면 저녁이 되네요

이렇게 더 정신없는 주말에

꼭! 별식을 먹고 싶어하는건

우리 가족만은 아니겠지요?^^

.

.

뚝배기에

콩나물밥을 준비했어요.

요즘처럼 물가도 비쌀때

저렴한 가격으로 푸짐하게 준비할 수 있어 좋고,

간단하지만 잘 차려진 상이 되어 좋구요

.

.

또, 한가지는

남은 콩나물로 국도, 무침도 할 수 있어

일석 3조, 일석 4조랍니다

.

.

콩나물밥 좋아하세요?

같이 한번 만들어 보시겠어요?^^

.

.

.

.

< 주말별식으로 추천해드리는 콩나물밥 >

.

[ 재료 ]

쌀 2컵, 콩나물 2, 콩나물 삶은 물2컵

.

[ 콩나물 삶을 재료 ]

콩나물 2줌, 물, 소금 약간

.

[ 양념장 ]

간장 5큰술, 다진쪽파 2큰술, 다진홍고추 2큰술, 다진청고추 2큰술,

다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술, 설탕 1큰술

.

.

[ 만드는 방법 ]

.

1. 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 섞어주세요

2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 넣어 3~4분간 데친 뒤

찬물에 헹궈주세요

※ 콩나물 삶은 물은 버리지 말고 따로 담아놔주세요

.

3. 쌀은 깨끗하게 씻은 뒤 약 30분정도 불려주세요

4. 밥에 동량의 콩나물 삶은 물을 넣고 (밥1: 물1) 밥을 지어주세요

.

5. 밥이 완성되면 삶은 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 잠시 뜸들여주세요

.

.

.

.