국/찌개/전골

뽀얀국물이 매력적이예요!! 황태미역국

2022.07.11
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" 막내야~ 혹시 미역있나? "

" 행님! 그래 서 계시지 말고 들어오시지예~ "

" 괜안타! 미역있으믄 쬐매만 주가 "

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자타공인 살림의 여왕!

그 바쁜 농번기에도 먼지한톨 없고,

뭐 하나 재료가 떨어져도 한두개는

늘 준비가 되어있으신 형님이신데

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요즘 부쩍 깜빡깜빡하신다 싶어

아무래도 조금 걱정이 되었거든요

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" 내가 요새 이래 정신이 없다. 오늘 영감생일인데 "

" 아이구~ 형님! 걱정하지 마이소~ 그럴수도 있지예~"

" 그래도 영감생일 까묵는 마누라가 오데 있노? "

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요즘은 하도 겁이 나는 병들이 많아서

쬐끔만 이상해도 덜컥 겁이 나거든요

예전에는 " 어릴때부터 건망증이 심했는다 " 하며

대수롭지 않게 넘길것도

" 혹시, 치매 아이가? 알츠하이머 아이가 " 하면서

여기저기 찾아보기 일쑤랍니다

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" 막내야~ 혹시 머리가 잘 못 되가고 있는건 아이겠제? "

" 행님 나이되믄 다 한번씩 그렇습니더 "

" 뱅원에 한번 가봐야겄나? "

" 바람도 쐴겸 살살 한번 가보는것도 괜찮지예~ "

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" 오데 안 좋다카믄 우야꼬! "

" 행님예~ 걱정하지 마이소!

우리나라 의사들이 얼매나 똑똑하믄

다른나라에서도 다 와가 치료받고 간다 아입니꺼! "

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이렇게 형님마음을 편안하게 해드릴려고

말씀은 드렸지만

저도 요래조래 걱정이 되지요

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먼저, 보건소부터 한번 가볼려구요

간단한 진료받고 궁금한 것도 여쭤보면

좋을 것 같아요

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혹시, 보건소에 치매나 알츠하이머로

진료받으신 식구님 계시면

살짝 알려주세요^^

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< 뽀얀국물이 매력적이예요!!! 황태미역국 >

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[ 재료 ]

불린 미역 2컵, 황태 50g, 참기름 2큰술, 물 6컵

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[ 국물 양념 재료 ]

국간장 2큰술, 멸치 액젓1큰술, 다진 마늘 1/2큰술,

소금 약간, 후춧가루 약간

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[ 만드는 방법 ]

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1. 불린 미역과 황태는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

2. 자른 황태는 물에 1분 정도 불린 후 물기를 꽉 짜주세요

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3. 황태채를 물에 담가 불리면 불순물과 냄새가 제거되고

부드러워집니다

4. 달군 냄비에 참기름을 두른 후 미역과 황태를 중약불에서

3분 정도 볶다가 물 2컵을 넣어 3분 정도 더 끓여주시면 완성!!!

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