간식 및 면요리

매콤달콤쫀득!! 국민 간식 떡볶이

2022.07.11
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명절을 며칠 앞두고

친정엄마한테 전화를 드렸었어요

언제 갈건데 필요하신 거 있으면 

말씀하시라고 이야기드릴 겸해서요

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가끔 드리는 전화라 끊지않으시고

이얘기 저얘기 하시다가

전화받으며 보고 계셨던 

텔레비전에 떡볶이가 나온다며

맛나겠다고 하시는 거예요

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저 어릴적에는 

친구들과 떡볶이 먹고왔다고 말씀드리면 

밥 안 먹고 군것질만 한다고

꾸지람을 주시곤했는데...ㅎㅎ

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명절에 가서 맛나게 해드린다고 

말씀드리니 그 안에 내가 사먹고 말지라고 

이야기하시다가 전화 끊기 직전에

안 먹고 기다릴테니

와서 만들어달라고 하시는 거예요

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대강의 재료는 친정에 있다고 하셔서

햄하고 어묵만 어제 시댁에서 친정 오는 길에 

항상 열려있는 작은 수퍼에 들러 

장바구니에 담아왔어요

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친정에 도착하자마자

다른 짐도 풀지 않고 해드릴려고 

재료를 주섬주섬 꺼내드는데

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아무래도 시댁에서 막 온 딸래미

한끼 정도는 쉬어가게 해주시려고 

마음 쓰시는거 같더라구요

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저녁에는 밥을 먹어야 한다셔서 

엄마 해드리고자 했던 떡볶이는 

하룻밤 자고 일어나 먹기로 했지요

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제가 더 먹고 팠던 밤이었지만

친정엄마 마음아는 딸래미는 

식욕  꾸욱~ 꾹!! 눌러 참고 

오늘 아침상에 이래 올려보았네요 

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< 매콤달콤 쫀득한 별미 간식!! 떡볶이 >

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[ 재료 ]

떡볶이떡, 대파, 멸치다시마육수, 햄1/2개, 어묵3장

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[ 양념재료 ]

다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 물엿 2큰술, 

간장 0.5큰술, 설탕0.5큰술, 후추조금

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[ 만드는 방법 ]

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1. 대파는 크게 어슷썰고 햄,어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

2. 멸치다시마육수에 후추를 제외한 모든 양념재료를 넣고 끓여주세요

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3. 팔팔 끓으면 떡볶이를 넣고 끓이다 햄,어묵을 넣고 국물이 조금

줄어들 때까지 끓여주세요

4. 국물이 자박해지면 대파, 후추를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성!!

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