밥/죽

몸에좋은 곡식 푸짐히!! 오곡밥

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이제 두밤만 자면

정월대보름이예요

매일밤마다 하늘의 달님이

조금씩 차오르는게

곧 똥그란 보름달이 될 준비를 하고 있네요

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우리 제철밥상 식구님들

정월대보름 음식고민이 많으셔서

제가 조금 일찍 준비해봤답니다

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오늘 아침에는 오곡밥이구요,

저녁에는 나물을 하려구요

덕분에 저희 가족은 보름밥을 

올해 하루건너 하루씩 2번 먹게 되었네요^^

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보름음식을 준비하다보니

어릴적 기억이 새록새록나더라구요

귀신이 놀라서 도망가야된다고

커다란 호두를 입에 넣고

두주먹 불끈뒤고 이빨에 힘을 줘서는

턱 빠질뻔도 하구요

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동생이랑 내더위 사가라고 서로 이야기하다가

누나더위 내가 다 먹게 생겼다고

아침부터 우는 동생 달래느라 학교에 지각도 했답니다

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저녁에는

마을에서 어른들이 쌓아놓으신 달집에

할머니랑 엄마따라 두손모으고

달님보고 빌기도 하구요

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요즘은 지구온난화때문에

달집태우기를 나라에서 금하고 있어서

어릴때처럼 신나게 마을잔치가 없어 서운하지만

그래도 지구가 우선이잖아요!!! ㅎㅎ

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식구님들께서도

저처럼 어릴적 정월대보름의 신났던 기억들이 

하나둘씩 있으시지요?

우리 오늘 한가지씩 살그머니 꺼내봐요~

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귀밝이술 먹고

얼굴빨그스름 했던 달콤한 추억부터요 ㅎㅎ

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< 몸에 좋은 곡식을 푸짐히 쫀똑하게 ~!   오곡밥 >

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[ 재료 ]

찹쌀 2컵, 멥쌀 1컵, 수수 1컵, 차조 1/2컵, 팥 1/2컵, 

콩 2/3컵, 소금 1작은술

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[ 만드는 방법 ]

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1. 멥쌀 1컵, 찹쌀 2컵, 수수 1컵, 차조 1/2컵, 콩 2/3컵을 

깨끗하게 씻어서 1시간 이상 충분히 물에 불려 준비하세요

2. 팥 1/2컵은 깨끗이 씻어서 냄비에 팥과 물 3컵을 

충분하게 넣고 팥이 터지지 않을 정도로 냄비 뚜껑을 

열고 10분간 삶아 주세요

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3. 팥물은 버리고 삶은 팥은 찬 물에 헹군 후 다시 물 4컵을 

넣고, 냄비 뚜껑을 덮은 상태로 센불에서 15분 동안 

부드럽게 익혀 준비해주세요.

이때 팥물은 절대 버리면 안 돼요~!

4. 팥 삶은 물에 소금 1작은술을 넣고 밥할 물을 

만들어주세요

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5. 전기밥솥에 준비된 재료를 모두 섞어 넣어주세요

알갱이가 작은 차조는 같이 섞지 말고 맨 위에 올려 

40분간 지어주시면 돼요~

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