간식 및 면요리

영화에 나왔던 바로 그!! 채끝살짜파구리

2022.07.11
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" 오빠야~ 이거 엄청 비싼 짜짱면 같다 "

" 오빠야~ 진짜 수빈이 주려고 만들었나? "

" 오빠야~ 억수로 맛있겠다. 빨리 묵고싶다 "

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토요일에는 엄마도 좀 쉬고 싶다고

몇주전부터 노래를 불렀더니

어제밤부터 뭘 먹을까 이리저리찾더니

어마어마하게 비싼 짜파게티를 끓였네요

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안 먹어본사람은 있어도

한번만 먹어본 사람은 없다나요? ㅎㅎ

엄마는 오늘 푹 쉬시라며 마을 슈퍼에 다녀온다더니

한손에는 짜파게티, 너구리가 담긴 봉지를 들고

또 한손에는 수빈이 손을 잡고 왔네요

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" 이모! 오빠야가 맛있는거 해준다고 했어요 "

처음에 이사왔을때는 얌전하니 겨우 대답만 하더니

지금은 사투리까지 써가며 얼마나 말이 많은지

동네 어르신들하고 대화해도

아무 문제가 없을정도랍니다^^

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지가 먹고 싶었던 건지,

오빠라고 동생 맛난거 만들어 주고 싶었던 건지

냉동실에 꽁꽁 숨겨두었던

소고기까지 꺼내 얼마나 삶고, 볶던지요

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그래도 제법 맛있는 냄새가 솔솔~

" 오빠야~ 맛있는 냄새 난다 " 하면서

아들래미 옆에 딱! 서서

요래 쳐다보고, 조래 쳐다보면서

재잘재잘 귀여운말만 골라하니

마음이 급해지나 봅니다 ㅎㅎ

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얼마나 용을 쓰고 먹는지

콧잔등에도 까만 짜장을 묻혀서는

" 너무 맛있다. 내일도 묵고 싶다 " 고 하니

그 애교에 누가 마다할 사람이 있겠어요

" 내일도 온나. 오빠야가 해주께 "

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엄마한테는 저렇게 금방 대답안해주더니

동생이 이쁘긴 무지하게 이쁜가봅니다^^

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< 영화에 나왔던 바로 그!!! 채끝살짜파구리 >

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[ 재료 ]

너구리 1봉, 짜파게티 1봉, 채끝살(스테이크용) 250g,

양파 1/4개, 대파 1/2대, 올리브유 약간, 대파 고명

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[ 스테이크 밑간 재료 ]

올리브유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

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[ 만드는 방법 ]

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1. 채끝살은 키친타올에 올려 핏물을 제거하고, 한 입

크기로 자른 후 밑간 재료를 넣어 5분 정도 재워주세요

2. 양파는 채썰고, 대파는 어슷 썰어주세요

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3. 달군 팬에 올리브유를 두른 후 쇠고기를 올려 센 불에서

앞 뒤로 노릇하게 구워주세요

4. 끓는 물에 후레이크와 라면면을 넣고 3~4분 정도 삶아

체에 밭쳐 물기를 빼주세요

이때, 면수는 따로 준비해주세요

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5. 고기를 구웠던 달군 팬에 올리브유를 두른 후 대파와

양파를 볶다가 면과 짜파게티 수프 1봉, 너구리 수프

2/3봉을 넣고 면수 1/2컵을 넣고 볶아주세요

6. 구운 고기를 넣어 가볍게 섞어 그릇에 담으면 완성!!!

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