일품요리

짜글짜글 맛있게 밥 비벼먹는 !! 두부삼겹짜글이

2022.07.11

오래간만에 늦잠을 잤더니

아들이 배가 많이 고팠는지

제가 기상하기만을 목이 빠져라

기다리고 있었더라구요 ㅎㅎ

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집에 있는 재료들로

짧은 시간 안에 만들 수 있는

간단한 국물 요리가 뭐가 있을까

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한참 고민을 하다가

아들이 가장 좋아하는 메뉴!!!

짜글이끓여봤어요~

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얼마나 배가 고팠던지

뜨거운 밥에 건더기 듬뿍 올려

~쓱 비벼 먹고는

밥 한 공기 거뜬히 비워내고

공기밥 추가를 외치네요 ^^

 

 

< 순식간에 밥 뚝딱 !! 두부삼겹짜글이>

 

난이도 : ★☆☆    소요시간 : 20

 

[재료]

두부 (1), 양파 (반개), 당근 (반개),

다진마늘 (3큰술), 대파 (반개 / 흰부분),

삼겹살 (200g)

 

[양념]

식용유 (2큰술), 참기름 (1큰술), 

고추장 (1큰술), 진간장 (2큰술), 

멸치액젓 (2큰술), 설탕 (1큰술), 

후추 (반큰술, 기호에 따라 제외), 

고춧가루(2큰술)

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[만드는방법]

1 양파와 당근을 채 썰어주시고

대파를 송송 썰어주세요

2. 두부 1모를 3등분 한 후 

적당한 두께로 썰어주세요

3. 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

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4. 팬에 식용유와 참기름을 넣고 

, 마늘을 넣어 기름을 내주세요

5. 마늘이 익으면 삼겹살을 넣고 볶아주세요

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6. 삼겹살이 익으면 고추장, 진간장

멸치액젓, 설탕, 후추를 넣고 볶아주세요

7. 삼겹살 위에 두부, 양파, 당근을 올린 후 

두부가 잠길 만큼 물을 넣어주세요

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8. 고춧가루 넣어주고 센불에 끓여주세요

9. 약불로 줄이고 

국물이 자작해질 때까지 졸여주면 완성!!!